Uy sharoitida pishloq tayyorlash

1litr sut (2.5-6%) ,1 kilogramm tvorog (5-9%), 100 gramm saryog’, 1ta tuxum, 1 choy qoshiq ichimlik sodasi (o’rniga boshqa narsa mumkin emas), 1 osh qoshiq tuz (to’ldirmasdan).  

Sut qaynatib olinadi.

Tvorog qo’shiladi va yana 3 daqiqa qaynatiladi. 

Hosil bo’lgan masalliq dokadan suzib olinadi.

Zardobidan sirqitib olinadi. (uzoq kutish shart emas, tomchilashi to’xtasa bo’ldi). 

Kichkina qozonchada saryoq eritiladi. 

Ichimlik sodasi qo’shiladi.

Tuz qo’shiladi. 

Tvorog qo’shiladi. 5 daqiqa aralashtirib, qaynatiladi. 

Olovdan olinadi. Ozgina sovutiladi. 

Alohida kichkina idishda tuxum iylab olinadi.

Tvorogga tuxum qo’shiladi va yaxshilab aralashtiriladi.

Hosil bo’lgan masalliqni idishga solib, muzlatgichga 3-4 soatga qo’yiladi.

Yoqimli ishtaxa!